Aromatische perenjam met appels en kaneel
Ingrediënten
- 1 kg appels
- 1 kg peren
- 1¹⁄₂ kg suiker
- 1 tl kaneel
Gebruiksvoorwerpen
- mes
- snijplank
- pot
- menglepel
- jampotjes
Instructies
- Schil en ontpit de appels en peren en snijd ze in kleine stukjes.
- Doe het fruit in een pan.
- Voeg de suiker toe, roer voorzichtig en laat 1-2 uur afgedekt staan.
- Roer grondig en breng het mengsel aan de kook .
- Verlaag het vuur en laat 5 minuten sudderen.
- Verwijder de jam van het vuur en laat 2-3 uur staan.
- Voeg de kaneel toe.
- Zet opnieuw aan de kook, laat 5 minuten sudderen en laat iets afkoelen.
- Kook nogmaals kort en giet de perenjam onmiddellijk in schone jampotten.
- Sluit de potten en zet de perenjam op een koele, donkere plaats nadat deze is afgekoeld.
