Aromatische koffielikeur met cacao, cognac en vanille
Ingrediënten
- 10 g cacaopoeder
- 500 ml water
- 270 g bruine kandij
- 270 ml wodka
- 70 ml cognac
- 50 g oploskoffie
- 2 vanillebonen
Gebruiksvoorwerpen
- pot
- glazenflessen
Instructies
- Kook de cacao met de helft van het water.
- Meng de suiker en het resterende water in een kleine steelpan.
- Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten, tot het kandijsuiker is opgelost.
- Verhoog het vuur en voeg de siroop aan de kook brengen.
- Voeg de wodka en cognac toe.
- Voeg de koffie en cacao toe.
- Halve de vanillestokjes in de lengte en leg ze op de bodem van een afsluitbare glazen fles.
- Giet de koffielikeur in een fles en sluit goed af.
- De likeur 1-2 Maanden op een koele, donkere plaats bewaren.
- Een keer per week goed schudden.
De koffielikeur is tot zes maanden houdbaar.
