Aromatische gemberkoekjes met honing en nootmuskaat
Ingrediënten
- 220 g bloem
- 1 el gember, gemalen
- ¹⁄₄ tl nootmuskaat, gemalen
- ½ tl bakpoeder
- ¹⁄₄ tl zout
- 120 ml olie
- 110 g honing, vloeibaar
- 150 g suiker, + om te besprenkelen
- 3 el melk
Gebruiksvoorwerpen
- kom
- handmixer
- bestek
Instructies
- Meng de bloem, gember, nootmuskaat, bakpoeder en zout in een kom.
- Meng in een andere kom de boter, honing, suiker en melk.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de vloeibare ingrediënten en meng tot een geheel een zacht deeg.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Neem ongeveer een eetlepel deeg uit de kom en vorm er een bal van.
- Leg de balletjes op de bakplaat en druk ze plat. Zorg voor voldoende ruimte tussen de koekjes.
- Bestrooi de gemberkoekjes met suiker en bak 12-15 minuten op 180°C.
