Aromatische compote van appels, druiven en water
Ingrediënten
- 400 g appels
- 350-400 g druiven
- 2500 ml water
- 300 g suiker
- ½ tl citroenzuur
Gebruiksvoorwerpen
- Kettle
- Afsluitbare potten, gesteriliseerd
- Kookpot
Instructies
- Was de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in stukjes.
- Was de druiven en pluk de trossen.
- Kook het water in een ketel.
- Doe het fruit in een of meer gesteriliseerde glazen en giet er kokend water over .
- Glazen met Dek af met het deksel en laat ongeveer 15-20 minuten staan.
- Giet dan voorzichtig het water in een pan.
- Voeg de suiker en het citroenzuur toe en breng aan de kook.
- Eenmaal de compote heeft gekookt, laat het ongeveer 3-4 minuten sudderen.
- Giet de siroop vervolgens terug in de potten over het fruit en sluit goed af.
- Draai de potten met de appelcompote ten slotte ondersteboven en wikkel ze in een deken om stoer.
Met deze hoeveelheden kun je een pot van drie liter maken of meerdere kleinere potten.
