Aromatische bruschetta met avocado, feta en granaatappelpitjes
Ingrediënten
- 1 ciabatta
- 80 ml olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 2 avocado’s
- 50-80 g feta
- zout, naar smaak
- 1 granaatappel
- 1 takje peterselie
Gebruiksvoorwerpen
- broodmes
- snijplank
- keukenborstel
- knoflookpers
- mes
Instructies
- Snijd het brood in sneetjes.
- Leg op een bakplaat en bestrijk ze met olie.
- Braad de ciabattaschijfjes 5-7 minuten in de oven op 190 °C.
- Verwijder de granaatappelpitjes.
- Shak de peterselie in kleine stukjes
- Wrijf het licht afgekoelde brood in met knoflook.
- Snijd het vruchtvlees van de avocado in plakjes of blokjes.
- Verkruimel de feta.
- Plaats de avocado en feta op de plakjes ciabatta.
- Bestrooi met zout .
- Bruschetta met Garneer met granaatappelpitjes en gehakte peterselie.
