Aromatisch strudeldessert met gebakken pruimen en pistachenoten

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Haal de pruimen en ontpit ze.
3. Snijd het fruit in grote stukken.
4. Vermeng de pruimen met het citroensap, de suiker en kaneel.
5. Leg de pruimen in een braadpan schaal, af en toe roeren Bak 25 tot 30 minuten al roerend.
6. Haal de pruimen uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
7. Spreid het bakpapier uit op het werkblad en leg er een vel filodeeg op.
8. Gour het deeg gelijkmatig met gesmolten boter.
9. Gebruik een tweede vel Bedek het filodeeg en bestrijk het opnieuw met boter.
10. Besprenkel met de helft van de pistachenoten.
11. Herhaal het proces met de resterende lagen.
12. Verdeel de afgekoelde pruimen over het deeg , laat een paar centimeter rond de rand.
13. Den Gebruik het bakpapier om het deeg voorzichtig in een rol te rollen.
14. Leg de strudel voorzichtig, met de naad naar beneden, op een bakplaat bekleed met bakpapier.
15. Maak kleine inkepingen bovenop de strudel.
16. Smeer de strudel licht in met boter.
17. Plaats de strudel Bak de strudel in ongeveer 35-40 minuten goudbruin.
18. Haal de strudel uit de oven en laat de strudel 20 minuten op de bakplaat rusten.